Czy Polacy chcą ekologicznych hoteli? Zaskakująca różnica między teorią a praktyką
2026-07-10
Nie ulega wątpliwości, że branża hotelarska staje się coraz bardziej zielona i ekologiczna. Wynika to – podobno – z oczekiwań samych klientów. Tymczasem badania i własne doświadczenia hotelarzy wskazują na zaskakujący rozdźwięk między tym, co goście deklarują
w ankietach, a ich rzeczywistymi decyzjami zakupowymi. Czy Polacy są pro-eko tylko na papierze?
Ekologia w hotelarstwie jest dziś wszystkim – ale czy na pewno?
Turystyka zielona, ekologiczna, zrównoważona, standardy ESG – te określenia powtarzają niczym mantra przedstawiciele wszystkich segmentów branży HoReCa. Każdy turystyczny biznes stara się sprostać wymaganiom stawianym przez te trzy budzące respekt litery: chronić, a przynajmniej minimalizować swój wpływ na środowisko (E), wykazywać się odpowiedzialnością społeczną (S) i świecić przykładem swojego uczciwego i przejrzystego ładu korporacyjnego (G).
Zwłaszcza w dziedzinie ekologii, ochrony środowiska i minimalizowania wpływu na przyrodę przedsiębiorcy z branży hotelarskiej wychodzą naprzeciw oczekiwaniom dwóch grup: indywidualnych gości i klientów korporacyjnych.
- Zarówno nasze obserwacje, jak i wyniki badań branżowych pokazują, że świadomość ekologiczna podróżnych systematycznie rośnie. Coraz więcej gości zwraca uwagę na działania związane ze zrównoważonym rozwojem – mówi Katarzyna Szkudlarek, menadżer rozwoju
nowych inwestycji w Sun&Snow, polskiej firmie zajmującej się wynajmem apartamentów w miejscowościach wakacyjnych. – Nasi klienci oczekują, że rozwiązania proekologiczne będą
naturalnym elementem wysokiej jakości usług.
- Wielu gości deklaruje, że zwraca uwagę na działania proekologiczne hoteli i
pozytywnie je ocenia – przyznaje Małgorzata Gipsiak, dyrektor generalna Arche Hotel Krakowska i Arche Hotel Geologiczna. I dodaje: – Dodatkowo coraz więcej firm organizujących konferencje i wydarzenia zwraca uwagę na politykę zrównoważonego rozwoju swoich
partnerów biznesowych. Działania ekologiczne mogą więc stanowić przewagę konkurencyjną i wpływać na decyzje zakupowe klientów korporacyjnych. Ekologia przestaje być wyłącznie kosztem, a coraz częściej staje się elementem efektywnego zarządzania oraz
budowania wartości marki.
Hotele duże i małe, stare i nowe starają się więc wprowadzać coraz to nowsze i wydajniejsze rozwiązania, mające na celu
oszczędzanie energii i wody, ograniczanie wytwarzania odpadów, skrócenie łańcuchów dostaw, które ma zmniejszyć ślad węglowy.
To z pewnością pozytywne zmiany, przynoszące obiektom hotelarskim zarówno oszczędności, jak też korzyści wizerunkowe. Ale czy na pewno ekologiczne rozwiązania są podstawowym warunkiem, bez spełnienia którego współczesny hotel, pensjonat czy apartament wakacyjny
nie ma już szans konkurować na rynku?
Analiza rzeczywistych postaw hotelowych gości przynosi zaskakujące rezultaty.
Chętnie dbamy o środowisko, o ile to nic nie kosztuje i nie odbiera nam komfortu
- Do tematu ekologii i zrównoważonego rozwoju w hotelarstwie warto podchodzić z pewną dozą ostrożności, bo między deklaracjami turystów a ich realnymi decyzjami zakupowymi nadal istnieje różnica – mówi Eugeniusz Triasun, ekspert portalu rezerwacyjnego Travelist.pl.
Jak wskazuje ekspert, dla hoteli rozwiązania ekologiczne mają coraz większe znaczenie biznesowe, ale indywidualni goście, nawet jeśli w ankietach lubią deklarować, jak ważna jest dla nich ochrona środowiska, nadal kierują się jednak przede wszystkim innymi
kryteriami, wybierając miejsce na wypoczynek.
- Dla gości ważniejsze pozostają takie kwestie. jak cena, dogodny dojazd,
standard obiektu i oferowane udogodnienia, atrakcje dla dzieci – mówi Triasun.
Tę obserwację potwierdzają badania:
- Przykładowo raport Accor pokazuje, że 73 proc. europejskich podróżnych zwraca uwagę na zrównoważone rozwiązania w turystyce, a wśród Polaków ten odsetek wynosi 77 proc. Jednocześnie dane Booking.com pokazują pewną
sprzeczność między deklaracjami a realnymi decyzjami, gdyż wprawdzie 83 proc. badanych globalnie uważa zrównoważone podróże za ważne, ale prawie połowa przyznaje, że
nie jest to dla nich główne kryterium przy planowaniu wyjazdu – wskazuje ekspert Travelist.
Praktyka pokazuje jeszcze większy rozdźwięk między deklaracjami a autentycznymi decyzjami zakupowymi Polaków:
- W praktyce decyzje zakupowe nadal w największym stopniu determinują lokalizacja, cena i standard obiektu – mówi Katarzyna Szkudlarek.
- Praktyka pokazuje, że podczas wyboru obiektu nadal najważniejsze pozostają cena, lokalizacja, standard oraz
opinie innych gości – potwierdza Małgorzata Gipsiak.
Ekologiczny entuzjazm polskich turystów studzą zwłaszcza sytuacje, w których służące środowisku rozwiązania oznaczają wyższą cenę noclegu:
- Jeszcze ciekawsze z polskiej perspektywy jest badanie SW Research dla Leonardo Hotels Polska z 2025 r. – mówi Eugeniusz Triasun. - Wynika z niego, że tylko 10 proc. badanych zawsze wybiera ekologiczne rozwiązania, nawet jeśli oznacza to wyższą cenę. Kolejne
23 proc. deklaruje dokonywanie odpowiedzialnych wyborów, ale pod warunkiem, że nie wiążą się one z dużymi kosztami. Natomiast 27 proc. bierze pod uwagę kwestie ekologiczne tylko czasami, a jeden na czterech – wcale. A więc
świadomość rośnie, tylko nie zawsze idzie w parze z chęcią dopłaty.
Hotelarze zwracają też uwagę na niechęć Polaków do rezygnowania z komfortu:
- Goście doceniają odpowiedzialne działania, pod warunkiem, że nie obniżają one komfortu pobytu – zauważa Małgorzata Gipsiak. - Coraz więcej osób pozytywnie odbiera rozwiązania, które pozwalają chronić środowisko
bez wpływu na jakość usług.
Oczywiście ekologia nam nie przeszkadza, ale w świetle troski o pieniądze i wygodę pozostaje ona jedynie czynnikiem dodatkowym przy wyborze hotelu:
- Gość nadal wybiera hotel przede wszystkim ze względu na lokalizację, cenę, jakość i opinie innych podróżnych. Ale
jeśli ma do wyboru dwa bardzo podobne obiekty, coraz częściej zwróci uwagę na ten, który działa odpowiedzialnie i potrafi to wiarygodnie udokumentować – mówi Artur Trukawiński, hotelarz i dyrektor Arche Nałęczów.
A jednak idzie nowe
Możemy wytykać turystom hipokryzję, ale jednak omówione wyżej zjawiska nie powinny sugerować hotelarzom, że mogą zrezygnować z ekologicznych rozwiązań, bo one Polaków i tak nie obchodzą. Postawy Polaków szybko się zmieniają i coraz częściej zwracają oni uwagę na to, jak do standardów ESG stosuje się hotel, w którym rozważają pobyt albo właśnie przebywają.
- Z własnego doświadczenia widzę również zmianę zachowań gości – mówi Artur Turkawiński i podaje przykłady: - Coraz więcej osób świadomie korzysta z możliwości rezygnacji z codziennego sprzątania pokoju czy wymiany ręczników. Jeszcze kilka lat temu było
to odbierane jako ograniczenie usługi. Dzisiaj wielu gości traktuje to jako naturalny
element odpowiedzialnego podróżowania.
Mało tego – zdarzają się goście, którzy uchybienie zasadom ekologii dla wygody klientów traktują jako zaniedbanie ze strony hotelu:
- Co więcej, obserwujemy już grupę bardzo świadomych ekologicznie gości, którzy zwracają uwagę również na takie szczegóły. Zdarza się, że otrzymujemy uwagę lub reklamację, ponieważ personel – kierując się dawnymi standardami – wymienił ręczniki, mimo
że gość o to nie prosił. Jeszcze kilka lat temu trudno było wyobrazić sobie taką sytuację. Dzisiaj pokazuje ona, jak bardzo zmienia się świadomość części podróżnych i jak ważna staje się możliwość samodzielnego decydowania o wpływie swojego pobytu na środowisko – mówi Turkawiński.
Nie ulega więc wątpliwości, że branża HoReCa zmierza w kierunku rozwiązań zielonych i ekologicznych, a choć klienci nie zawsze i nie od razu doceniają ich wdrożenie, coraz częściej to właśnie zrównoważony aspekt hotelu, pensjonatu czy apartamentu przechyla
szalę decyzji klienta.
- Ekologia najczęściej nie jest jedynym kryterium wyboru, ale coraz częściej stanowi dodatkowy atut, szczególnie dla młodszych klientów oraz segmentu biznesowego – podsumowuje Małgorzata Gipsiak.
Autor: Emil Hoff
